Quick view Añadir al carrito Mugaritz. Puntos de Fuga Precio 48,90 € Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...
Quick view Añadir al carrito Fermentar - Fundamentos y técnicas de un arte milenario Precio 29,90 € 2 opiniones Fermentar, libro de Lovferme Este libro ofrece un marco teórico nuevo, con un sistema propio de clasificación que abarca todas las técnicas...
Quick view Añadir al carrito Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones Precio 35,00 € Este libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados por Matthew Jones
Quick view Añadir al carrito La cocina dulce - Paco Torreblanca Precio 21,75 € En La cocina dulce, el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos
Quick view Añadir al carrito Molde PX002 Muffin - Bachour Buffets Precio 60,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Chocolate brioche y Tropical babá (capítulo croissant & brioche). Recetas disponibles en su...
Quick view Añadir al carrito Bake it simple - Oriol Balaguer Precio 20,00 € 2 opiniones Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados
Quick view Añadir al carrito Casa Cacao - Jordi Roca Precio 27,96 € 1 opinión El viaje de vuelta al origen del chocolate
Quick view Añadir al carrito Molde Big Planet KE024 - Bachour Buffets Precio 23,00 € Molde de Antonio Bachour . Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito Mold Small Planet KE052 - Bachour Buffets Precio 26,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el C appuccino y Vanilla apricot (entremets & petits gâteaux). Recetas disponibles en su libro...
Quick view Añadir al carrito Molde FR038 - Bachour Buffets Precio 10,00 € Este es el molde que usa Antonio Bachour en su libro: Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito Mold FR003 - Bachour Buffets Precio 10,00 € Este es el molde que usa Antonio Bachour en su libro: Bachour Buffets para preparar el yuzu-Kalamansi-Greentea
Quick view Añadir al carrito Mold FR047 - Bachour Buffets Precio 10,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Napolitano, Strawberry-Cheesecake, Raspberry-Chocolate-Forest y Exotic-pressed-sable. Recetas...
Quick view Añadir al carrito CHINA: The Cookbook Precio 39,95 € La biblia definitiva de la cocina más popular y antigua del mundo.
Quick view Añadir al carrito Mold PX4321 - Bachour Buffets Precio 32,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Caramel-Coffee . Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea Precio 29,95 € 1 opinión Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
Quick view Añadir al carrito Mold KE002 - Bachour Buffets Precio 18,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Strawberry-Field. Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito La Evolución sencilla. Óscar Velasco Precio 42,00 € El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
Quick view Añadir al carrito La Guía de fermentación de Noma Precio 40,00 € Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...
Quick view Añadir al carrito Mold PX4334S - Bachour Buffets Precio 38,00 € Molde de Antonio Bachour para preparar el Crème brûlée (capítulo fruits and vegetables). Recetas disponibles en su libro Bachour...
Quick view Añadir al carrito SUCRE, L'ART ET LA MATIÈRE - Stéphane Glacier Precio 59,00 € Este nuevo libro es un manual esencial para aquellos que desean descubrir, aprender y dominar el azúcar.
Quick view Añadir al carrito Mold PX4323S - Bachour Buffets Precio 38,00 € Molde de Antonio Bachour . Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito Platos con firma Precio 45,00 € Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
Quick view Añadir al carrito Molde PX076 - Bachour Buffets Precio 65,00 € Molde de Antonio Bachour . Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets
Quick view Añadir al carrito Cooking in Marfa Precio 42,75 € Un tesoro de ensayos, recetas e imágenes que exploran la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The Capri.
English
Español
