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  • Editorial: BUFFET & AMBIGU
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Logical Cuisine. Jordi Cruz

Precio 20,00 €
Conceptos y técnicas en la cocina del restaurante Estany Clar.

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

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Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.