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Arte Heladero
La revista de la heladería artesanal
Mejor Pasta de Té - 2020
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Recetario especial del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020 (IV Edición)
197 Pastas de Té - Recetario especial
Seas más de una sablé clásica, con su equilibrio de almendra y mantequilla, o de redescubrir el formato a base de docenas de posibilidades en sus acabados o sus rellenos, el libro de la cuarta edición de la Mejor Pasta de Té de España es un recorrido exhaustivo por el momento dorado que atraviesa este formato en la pastelería artesana de nuestro país. La espectacular pasta victoriosa de L’Atelier, está rodeada de otros 16 premios autonómicos a cuál más personal e impactante. Un total de 197 elaboraciones con las que reinventarse y dejarse inspirar.
Récord de participación y nuevo desfile de creatividad en formatos, combinaciones de sabores y productos de proximidad.
- Formato
- 21 x 21 cm
- Idioma
- Español
- ISBN-13
- 978-84-121314-2-0
- Tapa Blanda
- 220 páginas
- Año Edición
- 2020
- Peso
- 0,7 kg
PT2020
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