saber y sabor 166 / book'17

book (SUMARIO)

¿Qué personajes, restaurantes, platos, productos o ideas destacarías de cuantos habéis visto en los últimos 12 meses? Ya está aquí nuestro número especial Book, que recoge 100 imágenes y breves reflexiones muy personales sobre lo que ha dado de sí todo un intenso año gastronómico. Las imágenes, divididas en 10 categorías, recogen propuestas de grandes casas como DSTAgE, Boragó, El Celler de Can Roca, Mugaritz, Osteria Francescana, Disfrutar, Dani García, Ricard Camarena, Tickets…

10 restaurantes

10 personajes

10 productos

10 vegetales

10 pescados

10 carnes

10 snacks y tapas

10 postres

10 tragos

10 miradas a 2018

Guía de proveedores

Descubre el sumario ampliado en www.saberysabor.com