Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

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  • Nivel Técnico: Profesional
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Editorial: Grub Street Publishing
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: Planeta
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Fäviken - Magnus Nilsson

Precio 52,25 €
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Brae

Precio 49,95 €
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
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Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

Precio 50,00 €
Le Grand Livre de la Mer de Sonia Bichet, Emmanuel Pilon, Nolwenn Corre, Julien Lemarie
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Le Grand Livre de la Mer - Sonia Bichet

Precio 49,00 €
A través de  80 recetas y técnicas paso a paso , ofrecen un recorrido excepcional por las múltiples posibilidades de los productos del mar:...
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Benu

Precio 49,95 €
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Mexico from the inside out

Precio 55,00 €
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Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
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La cocina de las legumbres

Precio 30,00 €
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