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Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

Dos Palillos - Albert Raurich (english edition)

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Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia
Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère - Stéphane Glacier

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Larousse Gastronomique en Español

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