The Chocolatier's Shop - Callebaut

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¡La guía práctica de la chocolatería! En el nuevo libro The Chocolatier's Shop encontrarás respuestas y consejos a todas las preguntas para poner en marcha o ampliar tu chocolatería.

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Descripción

¡La guía práctica de la chocolatería! En el nuevo libro The Chocolatier's Shop encontrarás respuestas y consejos a todas las preguntas para poner en marcha o ampliar tu chocolatería. ¿Cómo construyo o amplío mi marca? ¿Qué productos incluyo en mi surtido? ¿Cómo trato al personal y a los clientes? ¿Qué herramientas necesito? ¿Cómo gestiono mis existencias?

Ficha de datos

Formato: 30 x 24 cm
Idioma: Inglés
Tapa Dura: 160 páginas
ISBN-10: 9789401487832
Año Edición: 2023

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