Por Autores

Explora la bibliografía de algunos de los chefs más brillantes de pastelería, chocolatería, cocina y helado. Descubre sus obras de referencia y los aspectos más destacados de su trayectoria.

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  • Especialidad: Daniel Álvarez
  • Especialidad: Hans Ovando
  • Especialidad: Josep Maria Ribé
  • Especialidad: Yann Duytsche
  • Editorial: Books for Chefs
Dulcypas 461 - VI/2018
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Dulcypas 461 - VI/2018

Precio regular 15,90 € -4,00 € Precio 11,90 €
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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Navidad al rojo vivo, Mejor croissant de España y tendencias venidas de Francia,...
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Dulcypas 457 - II/2018
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Dulcypas 457 - II/2018

Precio regular 15,90 € -4,00 € Precio 11,90 €
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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Tendencias en pastelería de viaje, pastelería mini, clásicos renovados y últimas...
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Dulcypas 462 - I/2019
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Dulcypas 462 - I/2019

Precio regular 15,90 € -4,00 € Precio 11,90 €
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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Nueva generación de masas elegantes con Johan Martin, Alexis García y Hans Ovando....
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Dulcypas 459 - IV/2018
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Dulcypas 459 - IV/2018

Precio regular 15,90 € -4,00 € Precio 11,90 €
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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Bollería de autor, surtidos de cakes y establecimientos dulces muy personales
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