Quick view Añadir al carrito El Gran Libro de la Panadería Precio 35,00 € 6 opiniones 100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional
Quick view Añadir al carrito El Arte de la Fermentación Precio 34,00 € 2 opiniones Las fermentaciones de toda clase de alimentos y desde todos los ángulos conocidos. La obra imprescindible para iniciarse, diversificar técnicas o...
Quick view Añadir al carrito La Guía de fermentación de Noma Precio 40,00 € Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor) En Noma...
Quick view Añadir al carrito Chocolate. Pasión y ciencia - Enric Rovira Precio 34,00 € 3 opiniones Visión actualizada del cacao y el chocolate desde la historia y la leyenda hasta el análisis científico , para conocer los porqués y la...
Quick view Añadir al carrito Pastelería Sin Sin - Gabriela Marchesotti Precio 18,95 € En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran...
English
Español
