Inicio

Activar filtros

  • Nivel Técnico: Profesional
  • Editorial: BUFFET & AMBIGU
  • Editorial: DB Information
  • Editorial: Larousse
  • Editorial: RBA
  • Editorial: Rizzoli

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

Dos Palillos - Albert Raurich (english edition)

Precio 42,75 €
Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia

Logical Cuisine. Jordi Cruz

Precio 20,00 €
Conceptos y técnicas en la cocina del restaurante Estany Clar.