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A Baker’s Journey: Science in the Art of Baking

Precio 24,90 €
Baker’s Journey, del Dr. Avin Thaliath, es una inmersión profunda en el arte de la panadería. Este volumen aborda todos los procesos clave: desde...
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Molde de silicona para crear profiteroles

Molde Profiteroles

Precio 16,00 €
Crea profiteroles perfectos con los moldes de silicona premium de Silikomart , diseñados en colaboración con el reconocido pastelero Corrado...
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molde de silicona profesional para crear tartas tipo Mont Blanc

Molde Mont Blanc Kit

Precio 29,00 €
Este kit profesional de repostería incluye seis anillos de 70 mm elaborados con TPlus+ , un material de alta gama, no deformable y apto para...
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Molde de Pastelería de Silicona Cilíndricos de Silikomart

Molde Cilíndrico

Precio 44,00 €
Este molde de silicona de Silikomart permite crear 24 postres cilíndricos , cada uno con un volumen de 225 ml. Ideal para preparaciones tanto...
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Molde Éclair

Molde Éclair

Precio 11,00 €
Este molde es ideal para crear éclairs. Diseñado con agujeros para un horneado óptimo y soportes que garantizan estabilidad, asegura...
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Molde Torta XS

Molde Pastel XS

Precio 12,00 €
Perfecta para preparaciones tanto horneadas como frías . Ideal para la hora del té o gâteaux de soirée , cuenta con 18 cavidades, cada una...
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Molde de Silicona Platino Hana – Con Forma de Flor, Ideal para Postres Elegantes

Molde Hana

Precio 16,00 €
El molde Hana de silicona platino, creado en colaboración con Florent Margaillan y Silikomart , aporta delicadeza y sabor a tu presentación. Es...
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Molde de Silicona Ovalado para hacer Entremets

Molde Ovalado Entremet

Precio 15,00 €
Este molde te permitirá crear tres entremets o tres pasteles en forma ovalada, cada uno con un volumen de 335 ml. Su diseño minimalista...
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Libro Superpralinarium de Andrey Dubovik

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Revista de alta pastelería. Revista Dulcypas 514. Pastelería gastronómica

Dulcypas 514 - III/2025

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La pastelería más gastronómica y los renovadores de grandes tendencias
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