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Este kit profesional de repostería incluye seis anillos de 70 mm elaborados con TPlus+, un material de alta gama, no deformable y apto para horno, perfecto para crear masas quebradas. Además, el kit cuenta con un molde de silicona con seis cavidades de 106 ml, ideal para agregar una capa suave de mousse o crema, garantizando resultados consistentes y de alta precisión en cada preparación.
Molde Mont Blanc Kit
29,00 €
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Este kit profesional de repostería incluye seis anillos de 70 mm elaborados con TPlus+, un material de alta gama, no deformable y apto para horno, perfecto para crear masas quebradas. Además, el kit cuenta con un molde de silicona con seis cavidades de 106 ml, ideal para agregar una capa suave de mousse o crema, garantizando resultados consistentes y de alta precisión en cada preparación.
El kit consta de dos elementos: seis anillos con un diámetro de 70 mm fabricados con TPlus+, un material no deformable apto para uso en horno, perfecto para crear la base, y un molde de silicona con seis cavidades de 106 ml cada una, que permite hacer una capa de mousse o crema para colocar sobre la base de masa quebrada.
Los anillos son antiadherentes, de acero inoxidable, aseguran una cocción uniforme y proporcionan una alta estabilidad térmica.
Este kit fue creado en colaboración con el MOF Pâtissier Angelo Musa, Chef Ejecutivo de Pastelería en el Hotel Plaza Athénée de París, quien fue galardonado con el título de Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres en 2020.
Tamaño: ø65 h 61 mm | ø2.55 h 2.4''
Volumen: 106 ml
- Autor/es
- Silikomart
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