Mejores Libros Para Foodies, Principiantes y Amateurs de la Pastelería

Repostería Japonesa - Ai Ventura

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Desde los clásicos como el dorayaki con su dulce pasta de alubias, el daifuku , el melonpan y el sakura mochi , hasta creaciones más...

Libro Pan.Delirio - Honestamente Artesanal de Javier Cocheteux

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Pan.Delirio - Honestamente Artesanal. Javier Cocheteux

34,95 €

Las recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería.

Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige

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Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige

21,90 €

Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además,...

Libro ALMA. Fresa y Pimienta de Eva Espallargas. La esencia de los ingredientes, su combinación y el modo de ser cocinados

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ALMA. Fresa y Pimienta - Eva Espallargas

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1Fusión de sabores que produce una explosión de sensaciones tan espectacular y sencilla

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Pastelería más saludable, ligera y sabrosa - Jordi Bordas

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Disfruta de recetas sabrosas y saludables y descubre nuevos ingredientes con impacto positivo en el organismo 🌱

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Bocata - Jonas Cramby

20,95 €

100 bocadillos y sándwiches clásicos desde el Reuben hasta el Po’boy

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Ferran Adrià - Sapiens del food delivery (Bullipedia)

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Sapiens del Food Delivery es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y...

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Panes, masas y postres clásicos libro de Matthew Jones

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Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

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Este libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados por Matthew Jones

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Dulce Revolución - Miquel Guarro

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Atrévete con la pastelería en casa. Aprende a hacer los mejores dulces con el rey de los postres

Pastelería Sin Sin libro de Gabriela Marchesotti

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Pastelería Sin Sin - Gabriela Marchesotti

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En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran...

Libro La Enciclopedia de los Sabores. Vol. 2 de Niki Segnit

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La Enciclopedia de los Sabores. Vol. 2 - Niki Segnit

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Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros.

Libro Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem de Massimo Pignata

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Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem - Massimo Pignata

24,95 €

Massimo Pignata nos anima a degustar helados y sorbetes durante todo el año y por ello nos enseña a prepararlos con frutas y verduras de...

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