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Molde PX002 Muffin. Molde de Bachour Buffets. Molde de Antonio Bachour
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Molde PX002 Muffin. Molde de Bachour Buffets. Molde de Antonio Bachour

Molde de Antonio Bachour para preparar el Chocolate brioche y Tropical babá (capítulo croissant & brioche). Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets

Molde PX002 Muffin. Molde de Bachour Buffets. Molde de Antonio Bachour
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Molde PX002 Muffin - Bachour Buffets

60,00 €
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Molde de Antonio Bachour para preparar el Chocolate brioche y Tropical babá (capítulo croissant & brioche). Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets

Descripción

Molde de Antonio Bachour para preparar el Chocolate brioche y Tropical babá (capítulo croissant & brioche). Recetas disponibles en su libro Bachour Buffets. Puedes usar este molde para aplicar las recetas de Antonio Bachour o crear tus propias versiones.

DETALLES DEL MOLDE

  • Moldes de silicona PAVOFLEX® 600x400 mm
  • Ø mm 70x40 H
  • Volumen 130 ml
  • 24 huecos

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

  • Resistencia y estabilidad térmica de -40°C a +250°C (de -40°F a +482°F): PAVOFLEX® es ideal tanto para congelar como para cocinar. Puede utilizarse en congeladores, hornos de convención o estáticos, y microondas. La conductividad térmica del producto permite cocinar con una temperatura 10°C inferior a la de los moldes metálicos tradicionales, ahorrando energéticamente hasta el 30% (en algunos casos).
  • Flexibilidad y durabilidad: Hecho con silicona platínica líquida, asegurando flexibilidad, desmoldado fácil y una larga duración del producto.
  • Antiadherente: El efecto antiadherente permite cocinar la mayoría de los productos sin poner mantequilla, aceite o margarina dentro del molde y desmoldar el producto fácilmente.

SUGERENCIAS DE USO

  • Antes de utilizar este molde, lávelo a mano o métalo en el lavavajillas.
  • Si el producto contenido en el molde es poco graso o si es la primera vez que se utiliza, unte ligeramente el molde con mantequilla o aceite.
  • Antes de llenar el molde, colóquelo sobre una rejilla o una bandeja perforada para evitar cualquier problema al introducirlo en el horno.
  • Evite desmoldar cuando la temperatura del producto sea inferior a -25°C o esté muy caliente.

LIMPIEZA

  • Este molde puede lavarse a mano o en el lavavajillas. Utiliza productos de limpieza inodoros con un pH neutro (pH 7) y sin agentes agresivos (pulidores, desengrasantes y abrillantadores).
  • Se aconseja lavar el molde regularmente y no utilizar productos abrasivos para garantizar una mayor duración del material. Además, se aconseja poner los moldes en el horno a 150°C después del lavado para una higiene perfecta.

OTRAS PRECAUCIONES

  • No utilice ninguna herramienta afilada dentro del molde.
  • No ponga el molde directamente en contacto con llamas o cualquier fuente de calor.
  • No seleccione la opción "CRISP" cuando utilice PAVOFLEX® dentro del microondas.
Ficha de datos
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Pavoni
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