Alta Cocina

Descubre las mejores obras gastronómicas y las recetas más sorprendentes de arroces y pastas, postres y petit fours, recetas de carne, recetas de pescado, snacks y tapas, verduras y legumbres. 

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  • Idioma: Español
  • Editorial: Phaidon
  • Editorial: RBA
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Perú. Gastón Acurio

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Una celebración global de los icónicos platos de restaurantes que definieron el curso de la historia culinaria de los últimos 300 años.
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Grecia - La cocina de Vefa

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Mugaritz. La cocina como ciencia natural

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