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Libro Le Grand Manuel du Pâtissier de Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
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Libro Le Grand Manuel du Pâtissier de Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
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100 recetas de pastelería por Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos

Libro Le Grand Manuel du Pâtissier de Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
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Le Grand Manuel du Pâtissier

35,00 €
Envío en 48h | España
Envío en 48h | UE
Envío en 72h | Internacional
Cantidad

100 recetas de pastelería por Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos

Descripción

40 recetas básicas esenciales para crear pasteles por capas, entremets, postres cremosos, etc.

Crema pastelera - Crema Chiboust - Crema diplomática - Hojaldre - Bizcocho Joconde - Bizcocho genovés - Nougatina - Ópera - Selva negra - Paris-Brest - Tarta de limón con merengue - Baba al ron - Milhojas - Moka fresier - Tarta de vainilla - Saint-Honoré...

Para todos los que sueñan con aprobar su certificación de pastelería (CAP pâtisserie).

Ficha de datos
Idioma
Francés
ISBN-13
978-2501188296
Autor/es
Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
Tapa Dura
288 páginas
Año Edición
2024
Peso
1 kg
Nivel Técnico
Semi-Profesional
Índice
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

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