L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques libro

L'atelier Pâtisserie de Ludo - 60 Grands Classiques

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60 grandes clásicos de la pastelería por Ludo Pastryfreak

Descripción

¿Te gusta la repostería y quieres hacer un ópera, paris-brest o una tarta de fresas como un profesional?

Ludo Pastryfreak, ganador de Meilleur pâtissier, te ayudará a preparar en casa los grandes clásicos de la pastelería: Saint-honoré, milhojas, éclair, fraisier, tartas de frutas, flan pâtissier, charlotte, fondant de chocolate, clafoutis...

En este libro encontrarás más de 60 recetas esenciales de repostería.

Ficha de datos

Idioma: Francés
Tapa Dura: 208 páginas
ISBN-10: 9782501168656
Peso: 1.1 kg
Nivel Técnico: Semi-Profesional

Índice

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