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  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Universidad de Alicante (UA)

Liquid experience, coctelería evolutiva

Precio regular 24,90 € -5,00 € Precio 19,90 €
  • -5,00 €

El Celler de Can Roca

Precio 35,00 €
"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo y por qué lo hacemos" . Joan, Josep y Jordi Roca

En busca del fuego

Precio 37,95 €
Un libro inspirador sobre el arte de la cocina a la brasa y sobre el poder del fuego como herramienta y técnica elemental para potenciar el sabor...
Libro Fundamentos Científicos de la Heladería

Fundamentos Científicos de la Heladería

Precio 20,00 €
La Universidad de Alicante reúne una completa aproximación al mundo del helado desde vertientes tan distintas como la química y la seguridad...