Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

Activar filtros

  • Editorial: Grub Street Publishing
  • Editorial: La Martinière
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Rizzoli
  • Editorial: Solar
Libro Repostería Japonesa de Ai Ventura
Quick view

Repostería Japonesa - Ai Ventura

Precio 20,95 €
Desde los clásicos como el  dorayaki  con su dulce pasta de alubias, el  daifuku , el  melonpan  y el  sakura mochi , hasta creaciones más...
Quick view

Classico Futuro – Lorenzo Puca

Precio 85,00 €
Las  bases de la pastelería  analizadas y transformadas por  Lorenzo Puca.
Ir arriba