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¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
- Profesionales que quieran dar un paso más
- Estudiantes de cocina
- Entusiastas de cocina que quieran perfeccionar y profesionalizar sus habilidades y conocimientos técnicos de este oficio
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¿QUÉ APRENDERÁS?
- Las bases y las técnicas de la pastelería a través de procesos y recetas tradicionales e innovadoras
- Aprenderás a trabajar la pastelería desde un punto de vista más creativo e innovador
- ISSN
- 1578-7214
- Formato
- 21 x 29,7 cm
- Idioma
- Español
- Autor/es
- + 30 chefs
- Tapa Blanda
- + 520 páginas
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Rafael P. publicado el 09/05/2022 tras la compra hecha el 08/04/2022
5/5
Contenido muy interesante y de un gran nivel
Cliente anónimo publicado el 13/01/2022 tras la compra hecha el 05/01/2022
5/5
Entrega rápida e os livros muito bem acondicionados
Cliente anónimo publicado el 22/03/2021 tras la compra hecha el 15/03/2021
5/5
La relación calidad precio es magnífica.
Cliente anónimo publicado el 08/02/2021 tras la compra hecha el 13/12/2020
4/5
Todo bien.
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