Dulcypas 478 - I/2021 Ver más grande
Anterior Siguiente

5 opiniones
> >>>Dulcypas 478 - I/2021

Dulcypas 478 - I/2021

DP478

Nuevo producto

Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).
Últimos diseños en pastelería individual, tartaletas y masas horneadas a cargo de 16 chefs internacionales

Más detalles

15,90 €

En portada: Matthieu Atzenhoffer, MOF boulanger

Sonríe, los mejores dulces no te fallan

Sonríe, estás rodeado de la mejor compañía posible. Desde el MOF panadero Matthieu Atzenhoffer, en la portada del número 478 de DPAS, te dan la bienvenida 16 profesionales diferentes. Cada uno tiene su historia, su visión, sus avances técnicos y estilísticos. Más de 200 páginas en las que se despliega una batería de ideas para la presente temporada y en la que no falta originalidad, respeto por los clásicos, reivindicación del producto local y la apuesta por valores como la inmediatez o por combinar una paleta de sabores variada

SUMARIO 

Saray Ruiz. La ecuación perfecta

Adrián Ruiz. Elemental

Adrià Rodón. Got talent

Carles Codina. Alta pastelería en un entorno único

Pablo Queijo. Las referencias claras

Joaquin Soriano. Cruce de culturas, espíritu inquieto

Eric Ortuño. Fuentes de creatividad inagotables

Jordi Farrés, Culinary Institute Barcelona. La formación que ayuda a emprender

Pachi Larrea. Ligero y sugestivo

Roberto Muñoz. Refinamiento chileno con aires europeos

Matthieu Atzenhoffer. Savoir faire en dos claves

Oriol Rossell. Un surtido cambiante

Joanna Artieda. Inspiración chuche

Adan Sáez, Mejor Panettone Artesano de España 2020

Arturo Blanco. Cómo acertar con la harina

Bachour en dos bocados

Actualidad

Guía de proveedores

  • ISSN 0212-7725
  • Formato 22 x 28,5 cm
  • Idioma Español
  • Autor/es Consultar el sumario
  • Tapa Blanda 212 páginas
  • Año Edición 2021
  • Peso 0,7 kg
Ver el certificado de confianza
  • Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras CGU.
  • Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
  • Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
  • Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
  • Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

5 /5

Basado en 5 opiniones del cliente

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    5
Ordenar opiniones por :

Adriana M. publicado el 23/06/2021 tras la compra hecha el 10/06/2021

5/5

👏🏻👏🏻

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

María G. publicado el 14/05/2021 tras la compra hecha el 21/04/2021

5/5

Excepcional como siempre

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Diego O. publicado el 25/02/2021 tras la compra hecha el 25/02/2021

5/5

Muy buena revista y el contenido ni hablar!

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Maria E. publicado el 12/02/2021 tras la compra hecha el 12/02/2021

5/5

Genial

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Ana C. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 11/02/2021

5/5

Muy recomendable

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

×

Este producto también está disponible en un pack

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

30 productos más en la misma categoría:

Mi cuenta

Payment methods