Los mejores libros y revistas de gastronomía profesional.
Coyright © 2020, Books For Chefs - grupoVilbo
DP441
Nuevo producto
Este producto ya no está disponible
Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!
Disponible el:
El nuevo Dulcypas viene preparado para que tus especialidades horneadas alcancen el máximo sabor, sean plenas en chocolate, golosas y refrescantes. Hay profesionales como Luciano García, Ramon Morató, Alon Goldman, Baltasar Massot o Jhonatan González que se han esforzado para extraer lo mejor de sus cakes y productos horneados. Pero no son los únicos, le acompañan otros maestros pasteleros igualmente reconocidos, o igualmente prometedores, unidos por el talento y por la generosidad, que te sorprenderán con sus tartas, sus postres en plato, sus pasteles individuales, sus tabletas bean to bar o sus monas de Pascua más divertidas.
SUMARIO
Páginas: 218
IV Asia Pastry Forum. Pasado, presente y futuro se citan en Malasia.
Ramon Morató. Aromas caribeños
Luciano García. Húmedos afrutados
Alon Goldman. Jugoso chocolate
Jhonatan González. Pastelería en el monte
Miguel Costa. Refrescante, bonito, mediterranéen
Basque Culinary Center. Sabor y técnica en el mundo dulce
Master de Chocolate EPGB 2016. Y van 10
Master de Chocolate. Olivier Fernández. Bean to bar. ¿Tendencia o sólo moda?
Master de Chocolate. Baltasar Massot. Una vuelta más a la ensaimada
Master de Chocolate. Yann Duytsche. La sonrisa del volcán
Master de Chocolate. Antonio Bachour. Huracán Bachour
Master de Chocolate. Santiago Corral y Leti Otamendi. Me sabe a México
La Pascua más divertida
La estética como asignatura
Oriol Balaguer. La Duquesita sonríe de nuevo
Copa del Mundo de Heladería. Caperucita roja brilla en Italia
Mundial de las Artes Dulces. El repóquer de Italia
Actualidad
Guía de proveedores
10,00 € -50% 20,00 €
20,00 €
29,00 €
6,00 € 10,00 €
10,00 € -50% 20,00 €
10,00 € 20,00 €
10,00 € -50% 20,00 €
10,00 € 20,00 €
10,00 € 20,00 €
10,00 €
16,00 € 20,00 €
29,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 € 20,00 €
20,00 €
15,00 € 20,00 €
20,00 €
29,00 €
10,00 € 15,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 € 20,00 €
20,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 € 20,00 €
29,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 €
15,00 € 20,00 €
15,00 € 20,00 €