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Dulcypas 440 / book'2016 - tendencias & empresas Ver más grande

Dulcypas 440 / book'2016 - tendencias & empresas

DP440

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Llega la segunda edición de nuestro especial tendencias, un manual ideal para obtener una panorámica actual sobre quién, qué y dónde conducen la pastelería actual hacia el futuro. A través de 100 imágenes, de 100 flashes repartidos en 10 apartados diferentes, recorremos los personajes que más están destacando, los lugares que merece la pena no perderse, las tartas, masas enriquecidas, bombones y otros formatos que están marcando el camino y los acontecimientos y novedades más estimulantes. Esta suplemento anual completa sus contenidos con una guía de las principales empresas fabricantes y proveedoras del sector, para que no os falte de nada.

SUMARIO

Páginas: 170

  • 10 Personajes
  • 10 Lugares
  • 10 Tartas
  • 10 Individuales y otros formatos
  • 10 Postres
  • 10 Masas enriquecidas
  • 10 Postres helados
  • 10 Chocolates, caramelos y galletas
  • 10 Innovaciones
  • 10 Acontecimientos
  • Guía de empresas

Incluido en la suscripción

El número especial Dulcypas Book tendencias & empresas está incluido en la suscripción Dulcypas y en la suscripción Arte Heladero.

  • ISSN 0212-7725
  • Formato 21 x 29,7 cm
  • Idioma Español
  • Tapa Blanda 170 páginas
  • Año Edición 2016
  • Peso 0,75 Kg

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