¡Precio rebajado!
Dulcypas 432 / book'2015 - tendencias & empresas Ver más grande

Dulcypas 432 / book'2015 - tendencias & empresas

DP432

Nuevo producto

Disponible

Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!

6,00 € impuestos inc.

-4,00 €

10,00 € impuestos inc.

100 flashes que marcan tendencia en pastelería. Y además, una completa guía de empresas para los sectores de pastelería, panadería y heladería.

100 imágenes que captan el dinamismo de la pastelería actual 

Si quisiéramos adaptar la clásica metáfora culinaria de “qué se está cociendo” al lenguaje pastelero, probablemente tendríamos que decir “qué se está cristalizando”. Esta revista refleja el momento actual que atraviesa el sector de la alta pastelería. Cargado de un gran dinamismo y ebullición, empujado además por una clara internacionalización de su lenguaje que ha hecho que cualquier buen pastel sea interesante tanto aquí como a 15.000 kilómetros de distancia, observar de cerca su evolución se convierte en un ejercicio apasionante.

Y qué mejor manera de decir lo que se está cristalizando, lo que pasa hoy en pastelería, que compartir imágenes de las creaciones más singulares, ya sean en formato tarta, individual, piezas de bollería, chocolates, snacks, postres helados o en plato. Por eso hemos seleccionado de entre los centenares de imágenes que han pasado por nuestras manos estos últimos meses, aquellos productos que a nuestro entender más y mejor ejemplifican hacia dónde va la pastelería, qué aprecia el consumidor hoy en día y qué se va a convertir, o se ha convertido ya, en circunstancia de éxito rotundo.

Junto a estas imágenes de productos, hemos sumado otras que hacen referencia a personalidades, lugares, acontecimientos e innovaciones que merecen un punto y aparte en este mosaico lleno de dinamismo. Deseamos que sea de vuestro interés semejante recorrido visual y os ofrecemos además una completa guía de las empresas proveedoras del sector con las que hemos tenido el gusto de trabajar, y de las que os recomendamos sus productos y servicios. 

  • ISSN 0212-7725
  • Formato 21 x 29,7 cm
  • Idioma Español
  • Tapa Blanda 180 páginas
  • Año Edición 2015
  • Peso 0,750 Kg

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

29 productos más en la misma categoría: