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Descripción

Arte Heladero, revista técnico profesional al servicio de la heladería y horchatería artesanas, se ha destacado en su ya larga trayectoria como una publicación para la información y la formación de los profesionales del sector. Ideas y recetas para elaborar todo tipo de helados y presentar nuevos formatos, artículos técnicos sobre los más variados temas relacionados con el sector y todos los reportajes, noticias y novedades que genera la actualidad nacional e internacional de la heladería artesana.

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Ficha de datos

ISSN: 1578-7206
Formato: 21 x 29,7 cm
Idioma: Español
Autor/es: + 60 chefs
Tapa Blanda: + 636 páginas

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