Molde Pandoro

Es el molde perfecto de TPlusX para hornear un auténtico Pandoro de 1 kg (2,20 lb), diseñado en colaboración con el maestro pastelero Andrea Tortora. Con un tamaño de ø218 mm por 180 mm de alto, está fabricado con un material de última generación desarrollado específicamente para la repostería, que garantiza resultados profesionales en cada uso.

Este molde no contiene teflón, por lo que elimina la necesidad del costoso y prolongado proceso de re-teflonado. Es completamente libre de PFAS y BPA, lo que lo hace más seguro tanto para tu salud como para el medio ambiente. Gracias a sus excelentes propiedades antiadherentes, el desmolde es fácil y limpio, aunque siempre se recomienda aplicar una ligera capa de aceite, especialmente en preparaciones con bajo contenido graso.

Su resistencia térmica es excepcional, soportando temperaturas que van desde los -30°C hasta los +250°C, y es ideal para hornear bizcochos, masas hojaldradas, panes y productos fermentados. A diferencia de los moldes metálicos, es más ligero, enfría más rápido y no pierde su forma con el tiempo. Además, es resistente a impactos, apto para lavavajillas, regenerable, y cumple con las normativas FDA/FCN.

También te permite ahorrar tiempo: no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también resiste hasta 7000 ciclos de horneado, el doble que un molde con recubrimiento de teflón. Profesional, duradero y seguro, este molde transforma tu forma de hornear.