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DP463
Nuevo producto
Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y agrupadas por tipos e ingredientes
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Sin gluten, sin huevo, más aire, más crujiente
Por primera vez en los más de 10 años de historia del anual de recetas más importante de la pastelería, Dulcypas R, supera la barrera de las 1.000 elaboraciones. Una suma nada desdeñable y que sirve de escaparate para apreciar como los chefs colaboradores de la revista atienden a las demandas del consumidor, actualizando recetas tradicionales, substituyendo ingredientes alérgenos, etc. La herramienta ideal para diversificar el repertorio de creaciones propias por sabores, formatos y texturas. Poner al día el repertorio de fórmulas de un obrador nunca fue más fácil.
Dulcypas "r" está incluida en la suscripción a la revista Dulcypas en formato papel.
Si es tan amable, ¿podría indicarnos en redaccion@vilbo.com en qué receta o componente le ocurre eso? Haremos lo posible por ayudarle o subsanar la posible ausencia de información. Gracias por su confianza!
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