Ningún producto

A determinar Transporte

0,00 € Impuestos

0,00 € Total

Confirmar

Producto añadido a tu carrito

Cantidad

Total

Hay 0 productos en tu carrito. Hay 1 producto en tu carrito.

Total productos

Total envío A determinar

Impuestos 0,00 €

Total

Continuar comprando Finalizar el pedido

Ver más grande

14 opiniones

Una semana con Yann Duytsche

Referencia YANN

Condición: Nuevo producto

El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.

Más detalles

66,00 €

Cantidad

Enviar a un amigo

Enviar a un amigo

Una semana con Yann Duytsche

El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.

Recipiente :

Nombre de tu amigo ^* :

E-mail de tu amigo ^* :

^* Campos obligatorios

total Cancelar
Imprimir

Más
Ficha técnica
Descargar
14 opiniones

La de Yann Duytsche es una pastelería de verdad, fresca, recién hecha, de sabores intensos, golosa y gastronómica. No se trata de recetas experimentales ni de prototipos sofisticados para el lucimiento del autor. Es un tipo de pastelería que se pone a prueba a diario y que pasa el examen de los clientes más exigentes que visitan Dolç, el establecimiento que este maestro francés posee en Barcelona desde hace más de una década.

Una semana con Yann Duytsche recoge a través de siete capítulos, de lunes a domingo, una amplia gama de productos, desde las pastas de té o la bollería, hasta las tartas y los mousses, pasando por helados, vasitos, bombones, pastelería de viaje, repostería, snacks, postres en plato… En total 65 elaboraciones completas que se despliegan a través de 280 páginas con espectaculares fotos, recetas completas y detallados comentarios técnicos.

En definitiva, una obra para disfrutar de la pastelería más auténtica y, como su autor dice, “epicúrea”, de la mano de uno de los grandes chefs del panorama actual.

“Sin modas, sin plagios, solo puro Duytsche, inexorablemente auténtico, apasionado por el gusto y por el amor por compartir”, Frédéric Bau

“Cuando tengo un libro en mis manos lo primero que me planteo es qué puede aportarme profesionalmente. Y en este libro encuentro cantidad de ideas, técnicas, recetas, todo ello fruto de un gran conocimiento y una gran experiencia”. Paco Torreblanca

Yann Duytsche

Mejor Panettone Artesano de España 2016
Miglior Panettone al Cioccolato de Italia 2017

Formato 23,5 x 28 cm
Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
ISBN-13 978-84-946323-4-1
Autor/es Yann Duytsche
Tapa Dura 280 páginas
Año Edición 2017
Peso 2,1 kg

Sumario YANN (Español)
Archivo PDF con el sumario completo y ficha técnica del libro
Contents YANN (English)
More information in PDF. All the index contents and technical info

Ver el certificado de confianza

Opiniones sujetas a un control

Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras CGU.
Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

4.6 /5

Basado en 14 opiniones del cliente

1

0
2

0
3

0
4

5
5

9

Ordenar opiniones por :

Nicolas A. publicado el 13/09/2020 tras la compra hecha el 13/09/2020

4/5

Es un libro muy técnico, pero creo que en ciertos detalles se queda corto. Me hubiese gustad oque tuviera más texto, ya sea explicativo o contextual. Es un libro muy grande y te ilusiona con que tendrá por lo menos el doble de información. Aún así el libro es muy bueno y muy completo.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Anonymous A. publicado el 22/06/2020 tras la compra hecha el 03/06/2020

5/5

Una compra inesperadamente maravillosa

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Anonymous A. publicado el 14/05/2020 tras la compra hecha el 01/05/2020

4/5

Inspirador.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Anonymous A. publicado el 14/05/2020 tras la compra hecha el 03/05/2020

5/5

Todo bien