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Rustique, de Yann Couvreur, celebra el encanto de los postres caseros con 65 recetas sencillas y de temporada: un viaje al corazón de la pastelería francesa más auténtica.
Rustique - Yann Couvreur
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Rustique, de Yann Couvreur, celebra el encanto de los postres caseros con 65 recetas sencillas y de temporada: un viaje al corazón de la pastelería francesa más auténtica.
El talentoso chef pastelero Yann Couvreur nos invita a una deliciosa degustación de postres y tartas rústicas que marcaron su infancia.
En este nuevo libro, apuesta por una pastelería auténtica y atemporal, al alcance de todos, sin ingredientes complicados ni utensilios sofisticados. Un recorrido por los grandes clásicos de siempre, llenos de sabor y recuerdos.
Incluye 65 recetas para disfrutar según la temporada: la dulzura del arroz con leche en otoño, la cremosidad del flan en invierno, la frescura de la tarta de limón merengada en primavera o el encanto de la charlota de fresas en verano.
Una invitación a redescubrir el placer de la pastelería casera y sincera.
- Formato
- 279 x 238 mm
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- Yann Couvreur
- Tapa Dura
- 184 páginas
- ISBN-10
- 9782263188176
- Nivel Técnico
- Semi-Profesional
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