arte heladero 166 / jul-ago 2015

SUMARIO

Pierre Geronimi “Las cosas tienen que ser simples y de buen sabor, con una pizca de creatividad, de locura”

Setè Gel “Nos gusta hacer helados propios y ponerles nombres de lugares o de personalidades de Blanes”

Ruby Violet/Julie Fisher encanto y vitalidad

Andoni Luis Aduriz helado al cubo

Jauja de almíbares y membrillos

Jaume Drudis el helado en diferentes contextos

Carlos Arribas los sorbetes (II)

Isolda Vila Torrelles el mundo sensorial del helado

Casa Fernando mira monerris deliciosamente vintage

Kakigori la escarcha que se come

Actualidad 

Nuevas instalaciones para la expansión del dulce de leche Márdel

Guía de proveedores 

Descubre el sumario ampliado en www.heladeria.com