Pastelería

Descubre los mejores libros profesionales de pastelería del mundo a través de los mejores chefs pasteleros: Ramon Morató, Antonio Bachour, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Lluc Crusellas, Amaury Guichon, Frédéric Bau, Gregory Doyen, y muchos más. Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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Una semana con Yann Duytsche

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Primeras 20 copias firmadas por el autor. Solo durante la Semana del Libro. ¡Consigue la tuya!
Gourmandise raisonnée de Frédéric Bau
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EN Gula Razonada - Frédéric Bau

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PASTELERÍA RESPONSABLE Y SALUDABLE Gula razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada...
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FR/ES Gula Razonada - Frédéric Bau

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Reasoned Gourmandise de Frédéric Bau (edición en español y francés)
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SIETE - Siete Maestros De La Pastelería Moderna Española

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Torreblanca, Mampel, Balaguer, Morató, Pujol y Sierra , siete Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España reunidos con un objetivo común:...
The Alphabet Pack by Cacao Barry
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The Alphabet Pack - English Version

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Paco Torreblanca libro
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Paco Torreblanca

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Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
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All About Baguette

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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester
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All About Croissant

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PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.
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Pack All About

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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....
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Panes con oficio - Joaquín Llarás

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Manual profesional de panes y masas enriquecidas con un total de 40 elaboraciones diferentes: 25 de panes y 15 de masas enriquecidas
Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té Artesana de España 2022
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Mejor Pasta de Té - 2022

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Descubre las recetas, procesos detallados y fotografías de todas las pastas de té participantes de la V edición del Premio a la Mejor Pasta de...
Materia Dulce Libro de Angel R Betancourt
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Materia Dulce - Angel R Betancourt

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Materia Dulce: Postres Emplatados Sin Reglas por Angel R Betancourt
TRAVEL CAKE libro de Garuharu. Nuevo libro de Yun Eunyoung con recetas
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TRAVEL CAKE - Garuharu

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Cuarto libro de la serie Garuharu . Incluye 41 recetas exclusivas  de  Yun Eunyoung
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ECLAIR - Garuharu

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Eunyoung Yun desvela las claves de sus mundialmente famosos Éclairs.   
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DECORATION - Garuharu

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El arte de la decoración y la presentación final, en el tercer libro de la chef Eunyoung Yun.  
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