Venta Ejemplares Hay 51 productos.
Explora los sumarios de cada uno de los volúmenes de la revista Dulcypas, atentos a las productos de temporada e incluyendo la firma de algunos de los chefs más en forma del momento.
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Dulcypas 474 - III/2020
Savia nueva y diversificación de formatos de la mano de jóvenes profesionales que suben a escena
15,00 €En stock -
9,95 € En stockDulcypas 472 - book'2020
Especial Innovación, más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar y concebir la pastelería y la heladería artesanas.
9,95 €En stock -
20,00 € En stock -
29,00 € En stockDPAS R - Gran recetario general de...
La radiografía perfecta de la pastelería actual. 800 recetas firmadas por los chefs 2019 de Dulcypas.
29,00 €En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 470 - I/2020
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
Agotado -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 469 - VI/2019
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 468 - V/2019
El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi Larrea, Hans Ovando, Enric Monzonis y muchos más.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 467 - IV/2019
Pastelería con hype, descubre a qué saben los tendencias en boga de la sociedad actual: texturas aéreas, formatos redondos, productos veganos, acabados temáticos…
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 466 - III/2019
Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € En stockDulcypas 464 - book'2019
Ponle rostro a las figuras más influyentes del sector pastelero, panadero y heladero en España con esta guía
15,00 €En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 465 - II/2019
Técnicas paso a paso e innovaciones en pastelería moderna y masas como los éclairs, el hojaldre o los macarons
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
29,00 € En stockdulcypas "r" - Gran recetario general de...
Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y agrupadas por tipos e ingredientes
29,00 €En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 462 - I/2019
Nueva generación de masas elegantes con Johan Martin, Alexis García y Hans Ovando. Productos premiados y ejercicios de estilo de proyección internacional
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 461 - VI/2018
Navidad al rojo vivo, Mejor croissant de España y tendencias venidas de Francia, Argentina o Alemania.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 460 - V/2018
Clásicos como el Sacher o el Saint Honoré actualizados, equipo Hofmann, creatividad y técnicas de moda en la pastelería moderna
Agotado -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 459 - IV/2018
Bollería de autor, surtidos de cakes y establecimientos dulces muy personales
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 458 - III/2018
Nueva edición de la estética en la pastelería y diseños personales para los productos de temporada.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 457 - II/2018
Tendencias en pastelería de viaje, pastelería mini, clásicos renovados y últimas aplicaciones con chocolate. Segunda revista del año 2018.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
10,00 € 15,00 € En stockDulcypas 456 - book
Un recorrido exhaustivo por establecimientos de referencia en el sector repartidos en 10 categorías
10,00 € 15,00 €¡Precio rebajado!En stock -
29,00 € En stockdulcypas "r" - Gran recetario general de...
El manual 2018 para diversificar y evolucionar tu formulación sin límites
29,00 €En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 454 - I/2018
Ejercicios de chocolate de autor nueva temporada, aplicaciones de frutas para la época más fresca del año y todos los secretos del Mejor Croissant de España de Gil Prat
Agotado
