Los mejores libros y revistas de gastronomía profesional.
Coyright © 2020, Books For Chefs - grupoVilbo
Explora los sumarios de cada uno de los volúmenes de la revista Dulcypas, atentos a las productos de temporada e incluyendo la firma de algunos de los chefs más en forma del momento. Envío gratuito para DPAS en España (solo Península).
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Proyectos de pastelería audaces con conceptos que están gozando del aplauso del público.
20 recetas de los 20 mejores libros de pastelería y heladería de la actualidad.
DPAS 478, los últimos diseños en pastelería individual, tartaletas y masas horneadas a cargo de 16 chefs internacionales junto el anuario de recetas más esperado, una nueva edición de Dulcypas R! Consíguelos ahora con esta oferta limitada hasta el 04/02/2020.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).Últimos diseños en pastelería individual, tartaletas y masas horneadas a cargo de 16 chefs internacionales
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Masas aireadas, bases crujientes, frutas tratadas como nunca e ingredientes inclusivos.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el croissant explicadas por los mejores
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). La sencillez actualizada y los chefs internacionales atentos a las últimas tendencias.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Cheesecake, milhojas, selva negra, Sacher y magdalenas con un aspecto totalmente renovado por dentro y por fuera.
Savia nueva y diversificación de formatos de la mano de jóvenes profesionales que suben a escena
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Especial Innovación, más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar y concebir la pastelería y la heladería artesanas.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).Explorando nuevos caminos en la pastelería de impulso.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). La radiografía perfecta de la pastelería actual. 800 recetas firmadas por los chefs 2019 de Dulcypas.
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi Larrea, Hans Ovando, Enric Monzonis y muchos más.
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Pastelería con hype, descubre a qué saben los tendencias en boga de la sociedad actual: texturas aéreas, formatos redondos, productos veganos, acabados temáticos…
Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Ponle rostro a las figuras más influyentes del sector pastelero, panadero y heladero en España con esta guía
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).Técnicas paso a paso e innovaciones en pastelería moderna y masas como los éclairs, el hojaldre o los macarons
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y agrupadas por tipos e ingredientes
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Nueva generación de masas elegantes con Johan Martin, Alexis García y Hans Ovando. Productos premiados y ejercicios de estilo de proyección internacional