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La pastelería tiene en esta revista decana en castellano un fiel espejo de las últimas tendencias alrededor de la alta pastelería, con un variado elenco de autores que combina jóvenes talentos con profesionales de trayectoria reconocida a nivel nacional e internacional.
La pastelería tiene en esta revista decana en castellano un fiel espejo de las últimas tendencias alrededor de la alta pastelería, con un variado elenco de autores que combina jóvenes talentos con profesionales de trayectoria reconocida a nivel nacional e internacional.
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Las publicaciones anteriores de Dulcypas mantienen en muchos casos la frescura y la calidad propia de los autores firmantes de cada número. Déjate sorprender por algunos de los números que más han llamado la atención de nuestra trayectoria reciente y disfruta además de sus precios reducidos.
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Dulcypas 465 - II/2019
Técnicas paso a paso e innovaciones en pastelería moderna y masas como los éclairs, el hojaldre o los macarons
20,00 €En stock -
39,00 € 49,00 € En stockPack Dulcypas 462 & Dulcypas r/2019
Masas horneadas reconvertidas en estrellas de la vitrina y hasta 22 autores firman Dulcypas 462. Consíguelo junto a un Dulcypas R de récord, con más de 1.000 recetas, y ahorra un 20%.
39,00 € 49,00 €¡Precio rebajado!En stock -
20,00 € En stockDulcypas 462 - I/2019
Nueva generación de masas elegantes con Johan Martin, Alexis García y Hans Ovando. Productos premiados y ejercicios de estilo de proyección internacional
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 461 - VI/2018
Navidad al rojo vivo, Mejor croissant de España y tendencias venidas de Francia, Argentina o Alemania.
20,00 €En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 460 - V/2018
Clásicos como el Sacher o el Saint Honoré actualizados, equipo Hofmann, creatividad y técnicas de moda en la pastelería moderna
Agotado -
145,00 € 170,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Premium (1 año)
Bajo suscripción, recibirás en tu obrador un total de 8 números anuales de Dulcypas (6 números bimensuales, 1 número Extra anual con un amplio recetario y 1 book-tendencias & empresas)
145,00 € 170,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
85,00 € Disponible
