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La pastelería tiene en esta revista decana en castellano un fiel espejo de las últimas tendencias alrededor de la alta pastelería, con un variado elenco de autores que combina jóvenes talentos con profesionales de trayectoria reconocida a nivel nacional e internacional.
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19,90 € En stockDulcypas 477 - VI/2020
Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el croissant explicadas por los mejores
19,90 €En stock -
19,90 € En stockDulcypas 476 - V/2020
La sencillez actualizada y los chefs internacionales atentos a las últimas tendencias.
19,90 €En stock -
19,90 € En stockDulcypas 475 - IV/2020
Cheesecake, milhojas, selva negra, Sacher y magdalenas con un aspecto totalmente renovado por dentro y por fuera.
19,90 €En stock -
15,00 € AgotadoDulcypas 474 - III/2020
Savia nueva y diversificación de formatos de la mano de jóvenes profesionales que suben a escena
Agotado -
19,90 € En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 470 - I/2020
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
Agotado -
89,00 € 99,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Base (1 año)
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89,00 € 99,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
15,00 € 20,00 € AgotadoDulcypas 469 - VI/2019
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
¡Precio rebajado!Agotado -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 468 - V/2019
El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi Larrea, Hans Ovando, Enric Monzonis y muchos más.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
99,00 € 145,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Premium (1 año)
Bajo suscripción, recibirás en tu obrador un total de 8 números anuales de Dulcypas (6 números bimensuales, 1 número Extra anual con un amplio recetario y 1 book-tendencias & empresas), la versión digital DPAS, 20% descuento en todos los libros editados por Grupo Vilbo y asesoramiento técnico gratuito.
99,00 € 145,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
49,00 € 75,00 € Disponible -
![Pack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019](https://www.booksforchefs.com/1815-home_default/pack-dulcypas-r-2018-2019.jpg "Pack Dulcypas \\"r\\" 2018 & 2019")
40,00 € En stockPack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019
Los Dulcypas “r”, nuestros Grandes Recetarios Generales de Pastelería, han marcado un punto y aparte en la trayectoria de los últimos años. Se han convertido en una de las herramientas más prácticas de nuestros lectores en el día a día del obrador. Llévate los dos últimos Dulcypas \"r\" (año 2018 y año 2019) a un precio inigualable con este pack (-30%).
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