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La pastelería tiene en esta revista decana en castellano un fiel espejo de las últimas tendencias alrededor de la alta pastelería, con un variado elenco de autores que combina jóvenes talentos con profesionales de trayectoria reconocida a nivel nacional e internacional.
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Dulcypas 474 - III/2020
Savia nueva y diversificación de formatos de la mano de jóvenes profesionales que suben a escena
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20,00 € En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 470 - I/2020
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
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99,00 € 149,40 € DisponibleSuscripción Dulcypas Base (1 año)
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15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 469 - VI/2019
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
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15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 468 - V/2019
El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi Larrea, Hans Ovando, Enric Monzonis y muchos más.
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145,00 € 278,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Premium (1 año)
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40,00 € En stockPack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019
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