Libros Profesionales

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Oh là là! - Yohan Ferrant

Precio 64,90 €
¡NUEVO! Manual práctico de panadería y bollería creativa  🥖🍞🥐
Bachour Gastro by Antonio Bachour book

Bachour Gastro - Antonio Bachour

Precio 49,90 €
2ª EDICIÓN Lanzamos la segunda edición de Bachour Gastro, el libro más gastronómico de Antonio Bachour con 52 creaciones inéditas, dulces y...
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató

Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
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MEJOR LIBRO DE DISEÑO 2022 Mejor libro de pastelería. Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo,...

Adapt - Richard Hawke

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MINI-CURSO ONLINE SOBRE LA PAVLOVA VEGANA Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin lactosa y...

Break! - Eric Ortuño

Precio 54,90 €
LIBRO TRENDY 🔥 Libro de Eric Ortuño con más de 60 recetas dulces sobre las pastas de té, petit fours y galletas
Signature Viennoiseries de Johan Martin

Signature Viennoiseries - Johan Martin

Precio 89,00 €
CONTIENE CÓDIGOS QR CON VIDEOS El libro Signature Viennoiseries de Johan Martin incluye 50 recetas exclusivas, que van desde los clásicos...

Pack All About 🥖 🥐

Precio regular 78,00 € -20% Precio 62,40 €
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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....

All About Baguette

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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

All About Croissant

Precio 39,00 €
PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.

Jordi Bordas - Pastelería más saludable, ligera y sabrosa

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SALUDABLE, LIGERO Y SABROSO Disfruta de recetas sabrosas y saludables y descubre   nuevos ingredientes con impacto positivo en el...

Los secretos del helado - Angelo Corvitto

Precio 94,00 €
Mejor libro técnico de heladería - 3ª Edición🍦 Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos

Chocolate - Ramon Morató

Precio 99,00 €
MEJOR LIBRO DE CHOCOLATE DEL MUNDO (Gourmand World Cookbook Awards) - 5ª EDICIÓN Libro Chocolate de Ramon Morató.    200 recetas , estudios...

PRISMA - Frank Haasnoot

Precio 80,00 €
Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.

Evolution - Jordi Puigvert

Precio 49,90 €
“Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert.  Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar...

Modernist Bread

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Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...

Modernist Pizza

Precio regular 375,00 € -5% Precio 356,25 €
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Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO 1 MES. VERSIÓN EN...