Libros Profesionales

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Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
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PREMIO LAUS POR DISEÑO EDITORIAL 2022 Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo...

Break! - Eric Ortuño

Precio regular 54,90 € -10% Precio 49,41 €
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Libro más popular Libro de Eric Ortuño con más de 60 recetas dulces sobre las pastas de té, petit fours y galletas

Pack All About 🥖 🥐

Precio regular 78,00 € -20% Precio 62,40 €
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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....

All About Baguette

Precio regular 39,00 € -10% Precio 35,10 €
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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette. I ncluye 15 recetas, que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

All About Croissant

Precio regular 39,00 € -10% Precio 35,10 €
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Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.

La vieja pastelería

Precio regular 24,90 € -30% Precio 17,43 €
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La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria.

RADIX - Paco Torreblanca

Precio regular 40,00 € -30% Precio 28,00 €
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La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda.

PRISMA - Frank Haasnoot

Precio regular 80,00 € -15% Precio 68,00 €
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Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.
Sweet Concepts de Gregory Doyen

Sweet Concepts - Gregory Doyen

Precio regular 69,90 € -5% Precio 66,41 €
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Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen incluye 45 recetas de tartas de autor, mini dulces, entremets modernos y repostería.

Chocolate - Ramon Morató

Precio 99,00 €
MEJOR LIBRO DE CHOCOLATE DEL MUNDO (Gourmand World Cookbook Awards) - 5ª EDICIÓN Libro Chocolate de Ramon Morató.    200 recetas , estudios...

Adapt - Richard Hawke

Precio 69,90 €
MINI-CURSO ONLINE INTRODUCTORIO GRATUITO Y LIBRO FIRMADO Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin...

Modernist Bread

Precio regular 525,00 € -5% Precio 498,75 €
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Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...

Modernist Pizza

Precio regular 375,00 € -5% Precio 356,25 €
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Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO 1 MES. VERSIÓN EN...

The Alphabet

Precio 35,00 €
The Pastry Alphabet se presenta como el ADN de tu creatividad pastelera. Edición limitada. 

Evolution - Jordi Puigvert

Precio 49,90 €
“Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas”, afirma Jordi Puigvert tras la exitosa aparición de este imprescindible del obrador...

Obsession - Oriol Balaguer

Precio 68,00 €
obsession es la expresión de un creador en su máxima plenitud profesional. Oriol Balaguer firma una obra de gran belleza que acerca la pastelería...