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saber y sabor 152

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CONTENTS IN SPANISH

Sergio y Javier Torres, en plena madurez

 

Repaso a la revolución culinaria escandinava, tres en uno

Rasmus Kofoed, sentir la naturaleza

Even Ramsvik, inspiración estacional 

Magnus Ek, redescubrir el entorno

 

La trufa blanca

Via Veneto y Enoteca se visten de blanco

 

Foie, versatilidad gourmet

Héctor Henche, la coctelería, a la conquista del Umami

Actualidad

  • ISSN 1578-7214
  • Size 21 x 29,7 cm
  • Language Spanish
  • Author/s Check out the summary
  • Published in 2015
  • Weight 0,575 kg

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