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saber y sabor 148 View larger

saber y sabor 148

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CONTENTS

Universo Bistró, llega la informalidad como valor añadido:

Bertrand Grebaut, Septime

Paco Morales, Altrapo 

Albert Ventura, Coure

Oilmotion - Carles Tejedor, reivindicando la potencialidad del aceite 

Andrés Medici, el Ike Jime y su influencia en la calidad del pescado

Mauricio Giovanini, en su jugo

Martín Lippo, la nueva técnica del recapado (II)

Ryan Clift, juego de mesa

Actualidad

Guía de Proveedores 

  • ISSN 1578-7214
  • Size 21 x 29,7 cm
  • Language Spanish
  • Author/s Check out the summary
  • Published in 2014
  • Weight 0,575 kg

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