Pâtisserie, l'ultime référence by Christophe Felder View larger

Pâtisserie, l'ultime référence by Christophe Felder

REFERENCE-CF

New product

Warning: Last items in stock!

49,00 €

La référence incontournable: 9 ans de succès national et international.

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.

Gâteaux de l’avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées… Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés!

L'auteur

  • Size 20 x 6.5 x 26 cm
  • Language French
  • Author/s Christophe Felder
  • Hardcover 880 pages
  • Weight 3.1 kg

Customers who bought this product also bought:

30 other products in the same category: