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CONTENTS IN SPANISH
Páginas: 172
Claire Heitzler. Aires parisinos
Jordi Guillem. Fruta y verdura en esencia
Olivier Fernández. Homenaje a México
Luciano García. Los secretos del merengue
José Manuel Marcos Candela. Diversificación
Raúl Bernal. Cuando el chocolate se viste de moda
Antonio Montalto. Ni cansa ni pesa
Sergio Cordero. Sed de experiencia
Migue Señoris. La mirada inquieta
Aya Fukai. Imagine
Andrés Mármol. Ser es dar
Miguel Costa. Hits Épicerie
Oriol Rossell. Cocas de estación. L’Obrador
Antonio Bachour, Ana Karina y Sandro Ambrosio. BBB, un escaparate para Bachour
Escuela de Pastelería del Gremio de Confiteros de Valencia. Instalaciones nuevas y máxima proyección
Ruth Gou, Mejor escaparate y tarta en un TGS con gran nivel
Actualidad
El Fòrum gastronòmic más dulce de la historia
Guía de proveedores
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The indispensable reference to be initiated and perfect oneself in...
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