arte heladero 184 - IV/2018

AH184

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CONTENTS (only in spanish)

La tabla periódica, punto de partida de Candela gelateria

Fernanda Prado, interiores con valor añadido

Jordi Domingo, l’Enxaneta, un negocio viento en popa

Flavia Gonzáles, joven e inquieta

Sabine van der Straeten y Gemma Ramírez, chai latte helado

Brigida Hermida. Es la leche. Arte Heladero premia un estudio sobre la influencia de la leche de vaca en el helado

Winterspring, helado en clave danesa

Entrevista a Carlos Arribas, “Yo no doy recetas, yo te enseño a que hagas tu receta. Porque mi helado y el tuyo tienen que ser diferentes”

Actualidad      

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  • ISSN 1578-7214
  • Size 21 x 29,7 cm
  • Language Spanish
  • Author/s Check out the summary
  • Softcover 98 pages
  • Published in 2018
  • Weight 0,600 kg
Product Reviews
  • Number of Reviews : 2
  • Average Grade : 5 /5
  • Carlos J.
  •  the 16/10/2018
  • 5/5
Excelente!
  • Mulan S.
  •  the 07/10/2018
  • 5/5
Good

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