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arte heladero 162 / nov-dec 2014 View larger

arte heladero 162 / nov-dec 2014

AH162

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CONTENTS (in spanish)

Darren Purchese proyecto sándwich

Andoni Luis Aduriz retomando la Navidad

Sucrem helado soft con valor añadido

David Wesmaël diversiones geométricas

Alessandro Racca elegancia en monoporción

Marc Piqué un bizcocho adaptado a la heladería

Elarte Aragón reivindica su helado gastronómico

Gérard Cabiron helados y mucho más

Joaquín Grimaldi para poder transgredir, primero tuve que aprender

Stéphane Orsoni un hueco para los sorbetes

Joan Manuel Guillamon exotismo nipón

Jose l. García Rico y Rosa María Martínez-Espinosa la bioquímica del agua en el helado

Actualidad 

Guía de proveedores

  • ISSN 1578-7206
  • Size 21 x 29,7 cm
  • Language Spanish
  • Author/s Check out the summary
  • Published in 2014
  • Weight 0,7 kg
Product Reviews
  • Number of Reviews : 2
  • Average Grade : 5 /5
  • Mulan S.
  •  the 07/10/2018
  • 5/5
Good
  • Mulan S.
  •  the 10/09/2018
  • 5/5
Dilivery so fast &good pack & so good

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